以食为媒，共叙未来

平顶山技师学院开展国际餐饮文化交流活动

4月12日，欧洲厚德健行国际文化交流协会会长、意大利Haltan美食文化有限公司董事长郑周文先生及阿根廷中国和平统一促进会副会长、阿根廷丝路国际文旅体传媒演艺集团董事长汪永兴先生、布宜诺斯埃利斯大学客座教授刘茜女士应邀到我校开展国际餐饮文化交流活动。

学院副院长张鸽、何永亮、招生就业处处长朱向远及现代服务系相关领导对远道而来的侨胞朋友们表示热烈的欢迎。何永亮详细介绍了学院的发展历史和我校烹饪专业学科建设情况。郑周文表示希望通过此次活动，能够展开更深度的合作，共同探索餐饮业文化的新领域。

会后，国际餐饮文化交流代表团对学院现代制造系、电气工程系、现代服务系实训室进行了考察，对学院的教学设施、专业建设、人才培养等方面给予了高度评价。

并与中式烹调专业的教师和学生们就刀工、食品雕刻、中式菜肴的烹饪方法和技巧进行交流。

此次活动不仅为国际餐饮文化交流搭建了平台，也为我校的师生提供了学习交流的机会。为下一步培养更多的国际餐饮人才奠定基础，也助推了中华美食“走出去”。进一步激发了中华饮食文化的生机与活力，提高了中华文化的影响力和感召力。

供稿: 刘悦