学院召开6月份食品安全月调度会

暨2026年春季学期食品安全工作总结会

为进一步筑牢校园食品安全防线，压紧压实校园餐饮、超市食品安全主体责任，规范校园食品经营秩序，6月18日下午，学院召开6月份食品安全月调度会暨2026年春季学期食品安全工作总结会。学院党委委员、副院长何永亮，生活服务处全体工作人员及各餐厅、超市食品安全总监与安全员参会。

会上，各食品经营单位负责人逐一复盘本学期食品安全工作落实情况，系统梳理阶段性工作成效，深刻查摆现存短板问题。随后，生活服务处胡罡通报近期校园食品安全专项检查结果，指出食品经营各环节存在的薄弱之处与潜在安全隐患。结合校园安全工作要求与新学期运营安排，会议统筹部署后续重点工作，细化执行标准，明晰岗位责任。同时要求各经营单位压实食品安全主体责任，对发现问题整改销号，完善长效管控机制，严守新学期校园食品安全底线，切实守护师生饮食健康。

何永亮作总结讲话，一是肯定阶段工作成效。餐饮操作规范化水平持续提升，食材全链条仓储标准化成效显著，各类问题实现闭环整改；从业人员管理日趋规范，师生就餐满意度稳步向好；二是清醒正视现存短板。日常管理细节仍有疏漏，部分商户存在“重迎检、轻日常”的懈怠心态，长效化管理有所松懈，设施设备维保不够及时，环境卫生精细化保洁未能完全落地；三是抓实新学期重点工作。持续优化餐饮全流程操作规范，常态化整治后厨不规范作业问题，稳步落实标准化作业要求。纵深落实环境卫生分区包干机制，逐级压实岗位职责，常态化推进环境卫生精细化保洁工作、设施设备巡检工作，动态更新隐患排查台账，逐项落实隐患整改闭环管理。持续开展从业人员实操培训，常态化纠治岗位习惯性违规行为，稳步提升全员规范作业能力。

此次会议进一步明晰了工作思路，压实了各方管理责任，划定了下一阶段工作重点。下一步，学院将以本次会议为抓手，落实各项工作部署，紧盯问题整改闭环，抓实日常监督管控，牢牢守护师生“舌尖上的安全”，倾力打造安全规范、温馨舒心的校园就餐环境，为学院高质量发展筑牢坚实的食品安全屏障。

供稿:  闫圣凯

排版：白曹智子